Ingredientes

Modo de Preparação

200gr - Salmão fumado

100gr - Queijo fresco (aos cubos)

4 - Ovos de codorniz  

2 - Laranjas

20gr - Alface

20gr - Rúcula

1 colher de sobremesa - Alcaparras

6 - Tomate-cereja 

Vinagrete de laranja e soja qb

1. Cozer os ovos de codorniz em água, sal e vinagre. Após levantar fervura (4-5 minutos), passar por água fria e descascar. 

2. Dispor todas as iguarias de forma elegante em prato. 

3. Regar com vinagrete de laranja e soja e está pronto a servir. 

Vinagrete: azeite, mostrada, sumo de laranja e molho de soja (ou pimenta) numa liquificadora